Aronia

Aronia

Postprzez danusia132 » 1 wrz 2012, o 02:08

Od kilku lat owoce mojej aronii stanowią ozdobę ogrodu, zwłaszcza zimą:):) Wiem, że zawierają duuuużo wit.C ale ich cierpkość jest...nie do przełknięcia.Może macie jakiś sprawdzony przepis na pozbycie się tego smaku? Co jeszcze robicie z aronii poza konfiturą?
Załączniki
LAWENDOWO 022.jpg
Już gotowa do zbioru.
LAWENDOWO 022.jpg (81.59 KiB) Przeglądane 4610 razy
danusia132
 
Posty: 138
Dołączył(a): 6 sie 2012, o 21:35

Re: Aronia

Postprzez flip » 6 wrz 2012, o 10:19

Soczki, rewelacyjne są soczki. Na 1 kg. aronii 40 liści wiśni.
flip
 
Posty: 11
Dołączył(a): 25 lip 2012, o 21:02

Re: Aronia

Postprzez danusia132 » 7 wrz 2012, o 18:25

Zrobiłam dzisiaj nalewkę z 2 kg. aronii. Dostałam przepis prosty jak przysłowiowy świński ogon. Podobno naleweczka będzie smakowita ale ....przekonamy się za jakiś czas. Soczkami jestem zainteresowana bardzo. Owoce aronii wycisnąć w wyciskarce a co z tymi wiśniowymi liśćmi? A może powinno się gotować w sokowniku....wszystko razem? Proszę o odpowiedż :)
danusia132
 
Posty: 138
Dołączył(a): 6 sie 2012, o 21:35

Re: Aronia

Postprzez gosica90 » 19 wrz 2012, o 13:16

mój przepis na nalewkę z aronii :
2 litry aronii, 300 liści wiśni, 3 litry wody = zagotować wszystko

do tego dodać 1kg i 1szklankę cukru i 1 kwasek cytrynowy = i wszystko zagotować

odstawić na 24h - na drugi dzień odcedzić, zlać sok a resztę wyrzucić

Zrobił się z tego sok. spokojnie można to zagotować do słoików i kompocik na zimowe dni :)

a co do nalewki to: 3 szklanki soku z aronii + 1 szklanka spirytusu
gosica90
 
Posty: 5
Dołączył(a): 21 sie 2012, o 21:28

Re: Aronia

Postprzez dragon » 19 wrz 2012, o 13:47

Ja mam właściwie identyczny przepis, z tą różńicą , że używam 400 liści wiśni. Jest jeszcze mniejsza cierpkość. Smakuje wyśmienicie.
dragon
 
Posty: 4
Dołączył(a): 25 lip 2012, o 21:17

Re: Aronia

Postprzez danusia132 » 19 wrz 2012, o 20:04

Przepisy są bardzo podobne ale wynika z nich, że owoce po ugotowaniu wyrzucacie.Ja potraktowałam aronię tak, jak inne owoce. Po przecedzeniu zalewam spirytusem na jakiś czas, odlewam do gąsiora płyn a owoce są potem super do deserów dla dorosłych oczywiście:):):) Mam zgromadzone w słoiczkach wisienki, czereśnie, porzeczki, śliwki.....sam cymes:)
danusia132
 
Posty: 138
Dołączył(a): 6 sie 2012, o 21:35

Re: Aronia

Postprzez wronka34 » 12 paź 2012, o 20:11

O samych dobrych rzeczach tu piszecie.
Odnośnie cierpkości to koleżanka mi mówiła, że zanim coś z nich zrobi to je mrozi. Ponoć nie są wtedy takie cierpkie. Siostra natomiast zbiera owoce dopiero po pierwszych przymrozkach to chyba coś w tym musi być.
wronka34
 
Posty: 17
Dołączył(a): 28 wrz 2012, o 12:54

Re: Aronia

Postprzez danusia132 » 12 paź 2012, o 22:15

A widzisz.....coś z tym mrożeniem musi być bo przecież są robione soki i nie są cierpkie. Po ugotowaniu z liśćmi to już "pozamiatane"...soku nie wyciśnie.....W tym roku już za póżno ( nie mam aronii) ale za rok zrobię, jak radzisz.Mamy dowód na teorię, że wiele głów, to nie jedna:):):):)
danusia132
 
Posty: 138
Dołączył(a): 6 sie 2012, o 21:35

Re: Aronia

Postprzez Majka123 » 14 maja 2013, o 13:32

To prawda, że aronia traci cierpkość w niskiej temperaturze i nie bez przyczyny mówi się, że powinno się ją zbierać po pierwszych przymrozkach.
Majka123
 
Posty: 1
Dołączył(a): 14 maja 2013, o 13:18
Lokalizacja: Wrocław

Re: Aronia

Postprzez Marcin » 17 maja 2013, o 13:42

A czy ktokolwiek próbował z aronii zrobić jakieś dżemy czy inne powidła?
Marcin
 
Posty: 82
Dołączył(a): 16 lip 2012, o 15:17

Następna strona

Powrót do Drzewa / krzewy owocowe

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron